_ NUESTRAS INNOVACIONES
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Observando el trabajo de los viticultores es como se reinventa Tonnellerie Baron, invirtiendo en I&D, potenciando la creatividad…
Oxoline®, un sistema de soportes de barril, y Vinification Intégrale®, un método de fermentación patentado, están revolucionando el mundo de la tonelería sin sacrificar nada a la tradición.
Lanzamiento de ALMA, el primer recipiente cerámico – roble para la fermentación y crianza de los vinos tintos y blancos.
Más recientemente, el Tapón Expansible Integral, un sistema seguro de cierre de barril, una vez más da fe de la incomparable visión y pasión del arte de la tonelería.
Nacido del saber hacer de los artesanos de Tonnellerie Baron en la crianza de grandes vinos y Vinificación Intégrale© *, ALMA es la fusión de cerámica y roble en formato ovoide.
Vinification Intégrale®,
Técnica de fermentación de tintos en barrica
Vinification Intégrale®, es una barrica preparada a todas las etapas de vinificación para una extracción delicada y una complejidad aromática inigualables.
Tapón Expansible Integral,
para la estanqueidad securizada de sus barricas
Desarrollado y patentado por Tonnellerie Baron, tapón Bonde expansible Intégrale®, desarrollado y patentado por la Tonelería Baron. El cierre seguro para sus barricasEste tapón es el resultado de dos años de investigación y desarrollo. Se realizaron numerosos ensayos para poder satisfacer al máximo a nuestra clientela.
Los materiales empleados en contacto con el vino han sido objeto de múltiples controles en laboratorio con el fin de obtener un estado sanitario irreprochable. Los resultados de los análisis están disponibles previa solicitud.
ALMA – Criar con amabilidad
Nacido del saber hacer de los artesanos de Tonnellerie Baron en la crianza de grandes vinos y Vinificación Intégrale© *, ALMA es la fusión de cerámica y roble en formato ovoide.
Este nuevo concepto, creado por nuestra oficina de diseño integrado, ofrece una solución única para la fermentación y crianza de vinos tintos o blancos.
ALMA es la simbiosis perfecta entre la complejidad del roble y la precisión de la cerámica para preservar la pureza de la fruta.
