Nacido del saber hacer de los artesanos de Tonnellerie Baron en la crianza de grandes vinos y Vinificación Intégrale© *, ALMA es la fusión de cerámica y roble en formato ovoide.
![ALMA](https://www.tonnelleriebaron.com/wp-content/uploads/2021/11/ALMA-1-V2.png)
Este nuevo concepto, creado por nuestra oficina de diseño integrado, ofrece una solución única para la fermentación y crianza de vinos tintos o blancos.
ALMA es la simbiosis perfecta entre la complejidad del roble y la precisión de la cerámica para preservar la pureza de la fruta.
Diseñado para favorecer la maceración de la uva y aumentar la superficie de intercambio de las bayas y el mosto, ALMA permite que el proceso de fermentación alcohólica se realice con una intervención mínima.
Su capacidad de 400 L permite alcanzar de forma natural las temperaturas ideales de fermentación.
ALMA es la atrevida asociación de materiales naturales, conocimientos y tecnologías, con la única intención de cultivar vinos con amabilidad.
*Patente registrada en 2003
![_DSC7072 V2](https://www.tonnelleriebaron.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC7072-V2.jpeg)
![ALMA 1 V2](https://www.tonnelleriebaron.com/wp-content/uploads/2021/11/ALMA-1-V2-1.png)
![](https://www.tonnelleriebaron.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC6986-V2.jpeg)
Diseño y producción: France Drone Production & Other Stories Production
Diseño de sonido: France Drone Production
Proyecto: Piment Blanc Communication